訳アリ、漆黒のいずみほし芋
訳アリ 漆黒のいずみほし芋 400g（100g x 4袋入）
1,900円
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安心してみなさんに干し芋を食べていただくために、平磯屋商店のほしいもは、徹底した衛生管理、検査体制のもと、茨城県の自社工場で加工、パッケージいたしております。丁寧に箱詰めして、工場からみなさんのもとへお届けいたします。
-商品説明-
名称 : 訳アリ！漆黒のいずみ内容量 : 400g（100g x 4袋）
賞味期限 : 30日 (パッケージ裏面に記載)
保存方法 : 冷蔵
※開封後はお早めにお召し上がりください。
原材料 : さつまいも（茨城県産）
製造者 : 株式会社照沼 平磯屋事業部（茨城県ひたちなか市阿字ケ浦町）
Q. 甘い干し芋の表面につく白い粉は、なぁに？
A. 表面の白い粉の主成分は、さつまいもに含まれる麦芽糖・蔗糖・ソルビトールの結晶です。カビや食品添加物ではありません。これらの糖類は生の芋には少量しか存在しませんが、芋を蒸かす過程において糖化酵素の働きにより急速に生成されます。その後スライスして乾燥すると、毛細管現象により、これらの成分が濃縮され、日数の経過を経て表面に現れます。これが白い粉の正体です。