やへーじさんちのシルクスイート。

厳選された茨城県ひたちなか市の農家さん、やへーじさんちの畑で今年収穫されたサツマイモを使用したほし芋です。

収穫量が少なく、ちょっとだけ高級。

上品な甘みとなめらかな食感のほし芋。

食べたら止まらない、[幸せな甘み] を茨城県の自社工場からお届けいたします！

安心してみなさんに干し芋を食べていただくために、平磯屋商店のほしいもは、徹底した衛生管理、検査体制のもと、茨城県の自社工場で加工、パッケージいたしております。丁寧に箱詰めして、工場からみなさんのもとへお届けいたします。

到着後はお早めにお召し上がりください。

-商品説明-

Q. 甘い干し芋の表面につく白い粉は、なぁに？
A. 表面の白い粉の主成分は、さつまいもに含まれる麦芽糖・蔗糖・ソルビトールの結晶です。カビや食品添加物ではありません。これらの糖類は生の芋には少量しか存在しませんが、芋を蒸かす過程において糖化酵素の働きにより急速に生成されます。その後スライスして乾燥すると、毛細管現象により、これらの成分が濃縮され、日数の経過を経て表面に現れます。これが白い粉の正体です。