やへーじさんちの丸干し芋。

厳選された茨城県ひたちなか市の農家さん、やへーじさんちで育てたサツマイモを使用した丸干し芋です。

じっくり乾燥させ、柔らかく、蜜のように甘い、丸干し芋：まるぼー。

自然のおやつを存分にお楽しみください。

安心してみなさんに干し芋を食べていただくために、平磯屋商店のほしいもは、徹底した衛生管理、検査体制のもと、茨城県の自社工場で加工、パッケージいたしております。丁寧に箱詰めして、工場からみなさんのもとへお届けいたします。

こちらの商品は、150g x 3袋入りの商品です。

到着後はお早めにお召し上がりください。

-商品説明-

Q. 甘い干し芋の表面につく白い粉は、なぁに？
A. 表面の白い粉の主成分は、さつまいもに含まれる麦芽糖・蔗糖・ソルビトールの結晶です。カビや食品添加物ではありません。これらの糖類は生の芋には少量しか存在しませんが、芋を蒸かす過程において糖化酵素の働きにより急速に生成されます。その後スライスして乾燥すると、毛細管現象により、これらの成分が濃縮され、日数の経過を経て表面に現れます。これが白い粉の正体です。